Tein eilen illalla niin hyvää lasagnea että koen aiheelliseksi tulla jakamaan sen täällä. :D
VAROITUS ei sitten mitään kevyttä iltapalaa ;)
Ainekset:
lasagnelevyjä
700g nauta-sika jauhelihaa
2 isoa sipulia
3-4 valkosipulin kynttä
500g tomaattimurskaa
2 rkl ketsuppia
3 palloa mozzarellaa
parmesaania noin 200g
100g arkijuustoa
lihalientä, mausteita
Tuossa nyt kutkuinkin kaikki ainekset :)
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen
Ruskista jauheliha kattilassa / pannulla. Lisää hienonnetut sipulit. Sen jälkeen lisää 1/2 lasillista vettä ja lihaliemikuutio. Mausta oman mielen mukaan, itse käytän mustapippuria ja valkopippuria, vähän soijaa, sipuli ja valkosipuli jauhetta sekä reilusti oreganoa. Maustamisen jälkeen lisää jauhelihan joukkoon 100g arkijuustoa ( mitä nyt olet valinnutkaan) ja sitten lisää tomaattimurska ja ketsuppi. Itse lisään tässävaiheessa vielä laakerin lehden tuomaan makua :) Anna hautua 10-15 min
Juustokastiketta en valmista ollenkaan koska en henk.koht pidä siitä, käytän kastikkeen tilalla pelkkää juustoa =)
Laita voideltuun vuokaan ensin kerros jauhelihakastiketta ja revi mozzarellasta paloja ja ripottele niitä kastikkeen päälle, sekä raasta parmesaania ja ripottele sitä mozzarellan päälle, asettele sitten lasagne levyt ja tee näin 3-4 kerrosta.
Viimeiselle kerrokselle lisää reilusti juustoa että lasagne saa kauniin kullanruskean pinnan. ( mozzarellaa ja parmesaania )
Anna olla uunissa 30-40 min alatasolla.
Tein tähän kyytipojaksi vielä salaatin joka sopi erittäin hyvin lasagnen kanssa,
Siihen tuli
Kirsikkatomaatteja, salotti sipulia ja majoneesia
pilko tomatit ja sipulit, lisää majoneesi joukkoon ja sekoita. :)
Ja on muuten hyvää!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti